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Biomédico ensina receita de salada que vai render elogios

Alini Fuloni

        

(Imagem ilustrativa)

    Nada de peso na consciência por passar da conta no final de semana. Para isso, o biólogo Luciano Oliveira, do Cedima, ensina o passo a passo de deliciosa receita que fez sucesso no último jantar interno do Lions Clube e até a cozinheira Marcia Pereira, da Lanchonete e Restaurante Iquegami, conta que a nova salada tem conquistado cada vez mais clientes. Luciano Oliveira conta que aprendeu com a irmã que mora em Votuporanga e hoje compartilha a deliciosa receita. Confira.

Salada de repolho roxo

O que precisa

½ repolho roxo

2 cenouras pequenas

2 tomates em fatias

200 gramas de ervilha congelada

500 gramas de palmito em rodela

Alface

Molho

500 gramas de maionese

1 lata de creme de leite

3 pacotes de Sazón verde (salada)

ü    Misture todos os ingredientes. Reserve.

Modo de preparo

ü    Higienize o repolho, a cenoura e os tomates.

ü    Descasque e rale a cenoura. Fatie o repolho o mais fino que conseguir, assim como os tomates. Reserve em separado.

ü    Passe rapidamente a ervilha na água e escorra.

ü    Numa saladeira faça camadas com repolho, cenoura, tomate, ervilha e o palmito. Disponha o molho na salada e finalize com alface em fatias finas. Bom apetite!

Matéria publicada na edição de 29 de março, no jornal acidade, Monte Azul e região (17 3361-2610)