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| (Foto - Reprodução Panelaterapia) |
De simples preparo, receita tem textura macia, úmida e
com sabor divino
O que precisa
1kg de lombo de
bacalhau em pedaços
1 litro de azeite
2 folhas de louro
1 colher (café) de
grãos de pimenta do reino
6 dentes de alho
Como fazer
• Descongele o
bacalhau, retire a pele e divida-o em pedaços. Coloque todos os ingredientes em
refratário fundo ou panela que possa ir ao forno e cubra com azeite.
• Leve ao forno em
temperatura bem baixa (em torno de 100 graus) por cerca de 1 hora ou até que o
bacalhau esteja cozido e macio.
• Na hora de servir,
retire as postas de bacalhau, regue com o azeite e sirva salpicado com alho
frito.
Sugestão de acompanhamento: batatas, tomates-cereja, pimentões, azeitonas pretas
e cebolas regados com azeite e assados em forno baixo.
(Fonte: Panelaterapia)
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